コーヒー焙煎士の一言

コピー機を頂きに
大阪のコーヒー焙煎士のお店に伺う。

コピー機を車に乗せると
コーヒー豆が入っている袋を
動いて車に傷つかないようにかけてくださいました。

その時、一粒の焙煎前の生豆が２、３個下に落ちました。
するとすぐ焙煎士が拾いながら言われた一言

「血の一滴が！」


職人魂を見せていただきました。
ありがとうございます。