初めてのお客様へ

この度は私ども森本工房のホームページへお越しいただき、誠にありがとうございます。お客様のとの出会いが私どもの活力となります。近頃では全国から喜びの声をたくさん頂けるようになり、嬉しい限りです。

はじめは手作りソーセージの味に魅了された私ですが、東京のハム公社で素材選びの大切さを学び、さらに養豚農家での豚に対する思いなどそれぞれの職人達の本物へのこだわりに感銘を受けました。私もその一人になろうと決心し、この生まれ育った揖斐川町で創業しました。

職人の意義が薄れていく現在、本物の技・味を追求し、この素晴らしい食文化を継承していきたいと思っています。