只今、店の前を工事中です。

　下水工事を店の前で行っております。
皆様にはご不便をお掛けしますが
気をつけてお越し下さい。

今日から3連休の皆様

　3連休の方が多いと思いますが
まだ何処に行くか決まっていない方は

藤橋道の駅前でソーセージを焼いていますので
是非お越し下さい。

9月18日のみ「8周年記念キャンペーン」を
藤橋道の駅限定でやっています。
お楽しみに。

最近、よく聞かれる質問に
鮎を食べにみえるお客様で

「揖斐川丘苑、川口やなから森本工房まで
どれくらいでいけますか？」
という質問が多いのでお応えします。

車で5分ほどでこれますので
美味しい鮎を食べた後に
お土産としてお店にお寄り下さい。

定休日は、　日、月、祝祭日です。

ピエロの豚

　雑貨屋で上の方に一体
ピエロの服みたいのを着た
豚の貯金箱が売っていた。

　買うのに１秒も考えなかった。
すぐにレジに向かう。

帰って店の冷蔵庫の上に置いてみる。

眺めてみる。
豚の表情に考えさせられる。

「何でこの顔なんだ。」
そして、考える。

バオバブの木

　最近気になるのが
バオバブの木。

なんだかあれをテレビで見ていると
あの木を抱きしめたくなる。
しかも絶対涙も出そうだ。

あの木に引き寄せられる今日この頃です。

デジカメのセミナー

写真のセンスゼロの私が
デジカメのセミナーに行く。

そこの講師の方が

「いつも見えてるものとは
違ったものを写真は映し出してくれるから
面白いんです。」

「へー。」くらいで意味がわから無い。

帰って、夜に家族で散歩したとき
カメラを持ち出す。

フラッシュをたかないで撮る方法で
色々とってみる。


「やばい。楽しくなってきた。｣

嬉しそうに星や家や稲などとっていると
隣の妻は言った。

「夜にカメラ持って撮っていると
怪しい人に間違われるよ。」

ごもっともな意見である。

試作 「ハム・ソーセージ」

　本日ソーセージ2種類と
ハム5種類の試作。

　一つ目、ハムステーキ用に食べていただきたい
商品が出来上がる。

　後は、どのような大きさでどう包むか。
もう少し時間はかかりますがいうなれば
「皇帝＜カイザー＞」（仮題）って感じかな。

　二つ目、ちぎって食べるハムができそう。
こちらはまだまだですが、面白くなりそう。
でも手間はかかるけど、特にワインに合いそう。

　三つ目、スタンダードなのが一つ。
これは王道だな。しかし、8年間やらなかったことに
自分は相当ひねくれていることを実感。


　四つ目、五つ目は当たり前に美味いで
やめときます。もうひとつ面白くなるまで
ほかっておく感じかな。

　ソーセージ、うーんこれは
その結果は今はまだ言えません。

うーーん。


　

隣の方

　独り言をうっていると
隣で妻が

　「ともの独り言のわりには
話長くない。しかもたまに書けば
内容の無いのを長々と。」

隣の方は今日も笑顔です。

八幡ソーセージ教室

　本日は、二日続けてのソーセージ教室
小学生のお母様方ばかりで行いました。
　
　その中にお母さんとして
同級生が参加していました。

　そして、説明を僕が始めると
ふきだして笑いはじめました。

「だって真面目にはなすで笑えるもん。｣

と、言われました。

　すみません。そういう場所ですけど

おかげでそれから
たのしくできました。ありがとうございます。

揖斐高校ソーセージ教室

　母校の授業で
手作りソーセージ教室を
開かせていただきました。

　今回、感動的だったのが
授業最後に代表として一人の生徒さんが
本日の感想とお礼を言って頂いたとき

　僕のソーセージ教室を小学生の頃に一度体験して
頂いた方で、そのときより美味く作れたと言う言葉を
言って頂いたとき、その方の記憶がよみがえってきました。

「あの子がこんなに大きくなった。」
なんだかしれないが嬉しくなった。

そして、「6年も経ってしまった。」
その事実をかみしめる。

思い出深いソーセージ教室になりました。
ありがとうございます。

藤橋の道の駅 出店します

暑い日が続きますが
藤橋道の駅前をお借りして
出店を再開しました。

お中元の時期は
出店できませんでしたが
9月から11月くらいまでまた出店します。

毎週土曜、日曜日、天気がよければ
出店しますので、ドライブがてら
お越し下さい。