試作 「ハム・ソーセージ」

　本日ソーセージ2種類と
ハム5種類の試作。

　一つ目、ハムステーキ用に食べていただきたい
商品が出来上がる。

　後は、どのような大きさでどう包むか。
もう少し時間はかかりますがいうなれば
「皇帝＜カイザー＞」（仮題）って感じかな。

　二つ目、ちぎって食べるハムができそう。
こちらはまだまだですが、面白くなりそう。
でも手間はかかるけど、特にワインに合いそう。

　三つ目、スタンダードなのが一つ。
これは王道だな。しかし、8年間やらなかったことに
自分は相当ひねくれていることを実感。


　四つ目、五つ目は当たり前に美味いで
やめときます。もうひとつ面白くなるまで
ほかっておく感じかな。

　ソーセージ、うーんこれは
その結果は今はまだ言えません。

うーーん。