今が取り時、山椒

おばあちゃんがよく

田楽を作るとき

庭から取ってきた山椒の葉


山椒が実をつけ、熟していくと

中の黒い種をだしはじめます。


そのときを狙って濃い赤色の皮を取ります。

これをすると鰻にかける山椒ができます。


最近、黒い種を出し始めたので

一日一回は見に行って取っています。


小さな木だからそんなに多くは取れません。

だから、少しずつ容器に増えていく楽しみ。


ほんの小さな実でも

ものすごく辛いですからご注意を

後、枝のとげとげも。