鹿児島 知覧 涙、涙の旅

友達の結婚式のため
宮崎に行くことに。

友達から空港は鹿児島空港からでも
宮崎空港からでも同じ１時間の距離にいるので
どちらから来てもいいと教えてくれた。

どちらにしようか迷ったとき
鹿児島といえば
まえまえから行きたいと思っていた所を思い出す。

それは以前、弟が旅行で鹿児島の知覧にある平和会館に
行って、いつも本なんか買う男ではないのに
本を買ってきて、しかも、ものすごく感動したと熱く語った。
その話を聞いて前からとても行きたいと感じていた。

結婚式の前日に知覧の平和会館へ行くことに。
もうすぐ映画がやるため、その宣伝の映像が入口に
流れていた。

中へ入って視聴覚室で特攻隊として飛び立った方々の
お話や遺書などのお話を聞いた。
飛び立つ前に家族に宛てた手紙のひとつに「お母さん大元気で、、、。」

「大元気で」という字は見たことが無かったが
精一杯の気持ちで書くとこの字が
生まれてくるんだと教えてもらった。

志願してみんな笑顔で飛び立っていった姿
それを見送る人々。

これは今度、映画になるほど
大切な歴史と感じました。

自分もだれかのために
精一杯生きて行きたいと感じました。

鹿児島へ行かれることがありましたら
是非、ご覧下さい。

もうすぐ映画が始まりますが
是非、見に行こうと思います。

映画の情報はこちら

ふるさと農林水産フェア・春（中日新聞北館説明会）

電車で久しぶりに名古屋へ行く。

地下鉄にのって中日新聞北館まで
今度のイベントの説明を聞きに行く。

地下鉄降りてからの歩きで
へとへと。結構歩くのね。
都会の人は歩くから健康だなと感じた。

いつも車で近くまで乗りつける癖が
ついていて毎日こんなに歩くことはご勘弁。

今は店から家までの距離は３メートル
時間にして２秒。

やっぱり歩く時間の分、仕事で動いていたほうが私はいい。

説明会は早く終わったが
ここまで時間かけてきて、「話はこれだけ」
と何か物足りなくかえることに

駅でたべた名古屋名物きしめん。
これが美味しかったから
まあいいか。

名古屋の皆さん是非イベントにお越し下さい。
詳しくはこちら

完売ありがとうございます。

先日行われました
揖斐川町谷汲の桜まつり。

たくさんのお客様に来ていただきまして
１１００本、用意した美濃いびフランクフルトも
イベントが終わる１時間前に完売いたしました。
ありがとうございます。

桜満開でとてもいい天気。
最高の場所でたくさんの方と
お会いすることが出来ました。

又、となりのブースの
蜂蜜を売ってみえたお店で
本物の蜂が巣を作る様子を
箱にいれてガラス張りにしてあって
見ることが出来ました。

テレビでは見たことがありますが
実際、目の前にみると
とてもスリルがありました。

帰りに蜂蜜をもらってしまって
混ぜものなしの純粋な蜂蜜って
こんなに美味しいんだと思いました。

みかんがなる頃に採れる蜂蜜が
とても甘くてオススメだそうです。
是非、味わってみたいです。

また、反対側のブースで
日間賀島から海産物を販売してみえる
お店がありそこのおじさんが

これまた優しい方で貝を
「そこの炭で味付けなしで食べてみろ、うまいぞ。」
とただでたくさん頂き焼いていただきました。

言われたとおり味付けなしでもとても美味しかった。
岐阜は海が無いから、海産物は
とてもありがたく感じました。

イベントしながらたくさんの良い方に出会い
最高な一日でした。
皆さんありがとうございます。

ラジオ収録（お肉の焼き方・バーベキュー編）

今日はラジオ収録
毎回、話すねたに困りますが
考えないで感じたこと、体感したこと
を話そうと決めのぞむ。

バーベーキューシーズンが始まり
焼いているところを見ていると
気になるのでそれを話すことにする。

焦げすぎてしまって
にがい焼肉を食べたことは
ないでしょうか？

焼くときにまずはじめにすることは
焼く鉄板の様子を伺うことです。

いつも見ていると
はじめのうち、肉をおいて
そのままにしていることが多い。

まず、肉をおいて５秒ぐらいしたら
肉を裏返して焼き具合を見る必要があります。

当然、かなり熱いときは焦げ目がついています。
そんなときはこまめに裏返す必要があります。

みなさんもご存知の方が多いと思いますが
両面を先に焦がして弱火で焼くと
うまみを閉じ込めて美味しく焼くことが出来ます。

鉄板の場合は弱めることが出来ません。
焼く方が熱い場合はこまめに裏返して
やるしかありません。

鉄板が熱くない場合は
焦げ目を気にしながら焼いていただくと
美味しくいただけます。

焼くことにうるさいので
当然、みんなで焼肉するときは
いつも焼き係

でもせっかくの美味しい肉を
喜んでもらいたい。

今年のゴールデンウイーク
是非、美味しく召しあがってください。

IFFA2007 食肉機械見本市

今日、手紙が届きました。

IFFA2007　食肉機械見本市が開催の

案内でした。

ドイツ・フランクフルトにて
３年に一度に開催され
世界の食肉機械が集まってきます。

僕も９年前にこの見本市を
見にドイツへ行きました。

まわるのに３日間かかるほどの
大規模なイベントです。

僕が印象にあるのは
アメリカのメーカーでソーセージを作る
大規模用機械。

１ｇ違うだけで儲かる儲からないの世界で
使われる機械だけあって精密さ効率さはすごい

豚を機械に入れるとソーセージになって
できてくるぐらい最先端の機械だった。

「人はいらない。」大量生産は簡単。
ただただ驚くばかり。

その会場にドイツ人マイスターが来た。
「あなたはマイスターですか。｣
と質問したら

「違う、俺はクラウンマイスターで最高なんだ。はーはーは(笑）。｣
自信から来る笑顔

少し話した後、最後に
「車、半ドアでバッテリーがあがっちゃって、ちょっと行ってきます。」
そのときの顔はやさしそうなおじさんな顔。

このマイスターを見て、すべて完璧ではないところ
ソーセージ作らす以外は不器用なただの人
自分もこれならできると確信させられたときでもあった。

ソーセージ作らせる以外は不器用そのものの自分
機械ではなく、こんな自分から
作り出すソーセージを食べてみたいと思いませんか。

消防団

本日、近くで火事がありました。
消防団５年目

ヘルメットと消防ジャンバーを
もって必死に
消防車庫まで走る。

車に乗り
いつも誰か一人が
来るが誰も来ない。

一人でサイレンを鳴らし
出発。道端に消防団が
待っていないか気をつけて走る。

誰もいない。
一人で走っていって現場まで
あと一歩のところで連絡が入る

「もう消えたで。｣
安心しながら現場へ

他の分団の知り合いを
発見、現場の様子を聞きに行く

「火が消えてよかったけど、俺の服見て。」
彼の服を見ると、私服で来ていて
全身、汚れていた。

「俺が一番の被害者やて。」
彼の勇敢な姿に拍手

彼の姿と逆な知り合いを思い出す。
入団した時見ただけで
一度もみないまま退団した彼

毎日汚れた服をきれいにしています。

イベント情報その２（ふるさと農林水産フェア）

イベントではじめて
名古屋に進出します。

岐阜のイベントは結構出て、
近くの森本工房のお客さんが
きてくださってお会いすることが出来ますが

最近、名古屋のお客様が大変多くなりましたので
この機会にお会いできたらと考えています。

実は、会場となるところへ行ったことありません。
田舎ものなので。

よく名古屋に行く従業員さんに
乗せていってもらいますが
どんなところか楽しみです。

イベントの日程が
３月３、４、５日の３日間

また、体はってゴールデンウイーク
仕事させていただきます。

名古屋近くのお客様に
会えるのを楽しみにしています。

これみて来てくださった方への
特典は当日までの
お楽しみということで

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イベント情報（谷汲桜祭り)

明日、４月８日９時から４時まで
谷汲桜祭りに参加します。

美濃いびフランクフルト
をメインに
焼いて販売します。

準備完了
後は、天気がいいのを
祈るだけ

このブログを見て
来てくれた方は
一言「見てきました。｣

といっていただければ
なんと特典としまして

会場で
豆から森本が挽いた
コーヒー一杯プレゼント

一緒にコーヒー飲みませんか？
お待ちしております。

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